{"id":29341,"date":"2018-07-22T21:01:34","date_gmt":"2018-07-23T01:01:34","guid":{"rendered":"http:\/\/webdelmaestrocmf.com\/portal\/?p=29341"},"modified":"2019-09-20T10:44:05","modified_gmt":"2019-09-20T13:44:05","slug":"la-nutricion-es-una-herramienta-tremendamente-valida-y-util-cuando-comes-con-tu-familia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/webdelmaestrocmf.com\/portal\/la-nutricion-es-una-herramienta-tremendamente-valida-y-util-cuando-comes-con-tu-familia\/","title":{"rendered":"La nutrici\u00f3n es una herramienta tremendamente v\u00e1lida y \u00fatil cuando comes con tu familia"},"content":{"rendered":"
Con el t\u00edtulo de Master en Endocrinolog\u00eda Pediatrica y Nutrici\u00f3n en la Universitat Aut\u00f2noma de Barcelona (Espa\u00f1a), Javier Andres Blumenfeld Olivares, de nacionalidad chilena, tambi\u00e9n ha obtenido la Licenciatura en Medicina en la Universidad Complutense de Madrid(Espa\u00f1a). Su pensamiento, respecto a la educaci\u00f3n, relaciona la neuroeducaci\u00f3n y el aprendizaje por el placer y no por la obligaci\u00f3n<\/strong>: \u201cSi me gusta, mis motores de aprendizaje entienden m\u00e1s y eso permite que el aprendizaje llegue a una parte m\u00e1s profunda de mi cerebro<\/strong>\u201d, explicaba. Defiende adem\u00e1s la colaboraci\u00f3n frente a la competencia o el comp\u00e1s, entendido como el ritmo adecuado de ense\u00f1anza. En su opini\u00f3n, los colegios tienen que ser entornos \u201cdonde nos guste ir\u201d y a\u00f1ad\u00eda: \u201cLa \u00fanica revoluci\u00f3n pac\u00edfica que nos queda es la educaci\u00f3n\u201d. JAVIER BLUMENFELD, PEDIATRA, NOS HABLA DE LA NEUROEDUCACI\u00d3N.<\/strong><\/a><\/h5>\n

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Les proponemos la lectura de un art\u00edculo publicado anteriormente sobre los aportes de la neuropsicolog\u00eda a la educaci\u00f3n desde un enfoque multidisciplinar: NEUROCIENCIA Y EDUCACI\u00d3N: 12 PRINCIPIOS QUE TODO EDUCADOR DEBER\u00cdA CONOCER.<\/strong><\/a><\/p>\n

Nos mueve a <\/strong>recomendar (como profesores), conocer la opini\u00f3n de Javier Blumenfeld, porque afirma la FAO, Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura, que \u201clas escuelas son<\/strong> un entorno ideal para contribuir a la nutrici\u00f3n y el desarrollo infantil y juvenil<\/strong>. Los ni\u00f1os llegan a las escuelas a una edad a la cual se est\u00e1n creando sus h\u00e1bitos alimentarios y de salud.<\/strong> Las escuelas tambi\u00e9n influyen en las familias y la comunidad escolar, y pueden ser un medio para una mayor participaci\u00f3n de la comunidad\u201d. EL PAPEL DE LA FAO EN LA ALIMENTACI\u00d3N Y NUTRICI\u00d3N ESCOLAR.<\/strong><\/a><\/p>\n

Aunque los h\u00e1bitos nutricionales de los estudiantes los marcan los padres de familia<\/strong>; -nos dice la FAO-, los profesores no somos ajenos a la tarea de educar y \u201cpromover una mejora de la dieta y la nutrici\u00f3n a trav\u00e9s de las escuelas\u201d<\/strong>, ya que \u201cpuede generar beneficios en materia de salud y bienestar que se extienden m\u00e1s all\u00e1 de las aulas y llegan a los hogares y las comunidades. Vincular los programas de almuerzos escolares<\/strong> a la producci\u00f3n local de alimentos puede aumentar la participaci\u00f3n comunitaria, fortalecer y diversificar los sistemas alimentarios locales, y mejorar los medios de vida de los peque\u00f1os campesinos\u201d. Y mucho m\u00e1s al tratar la importancia de las relaciones en el momento de compartir los alimentos en el hogar<\/strong>.<\/p>\n

Para nuestra formaci\u00f3n permanente, desde un panorama y realidad educativa singular<\/strong>, que pueden ser muy diferente a nuestro entorno actual, consideramos importante conocer este di\u00e1logo sobre la nutrici\u00f3n escolar, ya que puede ense\u00f1arnos a conocer, reflexionar y ver en qu\u00e9 pueden ayudar esas experiencias en nuestra realidad<\/strong>. No olvidamos que el escritor franc\u00e9s Gustave Flaubert, nos dijo que \u201cla vida debe ser una incesante educaci\u00f3n\u201d<\/em><\/strong>, dejando de lado toda presunci\u00f3n intelectual de creer que uno lo sabe todo, o estar tan seguros que nada nuevo nos pueden ense\u00f1ar; que nos haga olvidar \u2013 parangonando a Voltaire- que podemos ser tan inteligentes que aprendemos de la experiencia\u00a0de los\u00a0dem\u00e1s.<\/p>\n

Gracias a las publicaciones del BBVA, El Pa\u00eds (Espa\u00f1a) y la Editorial Santillana, compartimos con fines \u00fanicamente educativos \u2013 pastorales, el video, con la parte m\u00e1s destacada y el video completo la pl\u00e1tica entre Javier Blumenfeld y una madre de familia, un estudiante y una profesora; y con el enlace para leer la trascripci\u00f3n completa del encuentro.<\/p>\n

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Nos hemos tomado la libertad de escoger algunas partes textuales, y resaltado con negritas del encuentro, como una invitaci\u00f3n para que Ustedes visualicen los videos, e ingresen a la transcripci\u00f3n completa<\/strong> (en el enlace final de esta publicaci\u00f3n); que bien nos pueden ser \u00fatiles, con nuestra capacidad creativa, sobre todo en la tarea de trabajar juntos la nutrici\u00f3n saludable<\/strong> de nuestros estudiantes, la escuela y las familias; porque, -como afirma Blumenfeld- \u201clas comidas y cenas familiares como \u201cla \u00faltima trinchera\u201d para no estar completamente mecanizados: el \u00faltimo espacio que nos queda para conversar y no perder nuestra humanizaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

COMER JUNTOS EN FAMILIA ES M\u00c1S IMPORTANTE QUE NUNCA, <\/strong>(MOMENTO DESTACADO 5`58\u201d)<\/p>\n